КЛИМОВСКИЕ КОЛБАСЫ

ПРАЙС НА ЭТУ НЕДЕЛЮ ПО НАЛИЧИЮ СЫРОВЯЛЕНЫЕ И СЫРОКОПЧЕНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ ✅ КОЛБАСА ТАМБОВСКАЯ ♦️ СЫРОВЯЛЕНАЯ Приготовлена из фермерской говядины и свинины. Полностью натуральная, в составе только мясо и специи. Готовится с применением нитритной соли. Срок вызревания - более 2-х месяцев. Вес палочки 200-250 гр. В вакуумной упаковке. Цена 380₽/100гр. ✅ ФИЛЕ ЛЕНИВОЙ МЫШЦЫ СЫРОВЯЛЕНОЕ в СПЕЦИЯХ. Срок вызревания 5 недель. Ароматное натуральное мясо, сыровяленое. Цена 300₽/100гр. ✅ ПИВЧИКИ, сыровяленые В составе: рубленное мясо свинины - окорок и грудинка. Специи: красный и черный перец молотый, паприка, гранулированный чеснок. Упаковка 200гр Цена 550₽ ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ ✅ ПОЛЬСКАЯ В/К Колбаска из говядины/свинины, в соотношении 70/30. Вес 350 (+/-20гр). Цена 630₽ ✅ МИНСКАЯ В/К Сервелат приготовлен из говядины 100%. Вес 350 гр.(+-20гр) Цена 650₽ ЗАПЕЧЕННАЯ КОЛБАСА ✅ ГУЦУЛЬСКАЯ ПИКНИЦА готовится особенным способом. Запекается и коптится на натуральной щепе лиственных пород дерева, в натуральной оболочке, без химии и консервантов. В составе свинина 100% и специи: черный перец, паприка. Продается поштучно. Вес - 350 (+-20гр) ЦЕНА 600₽ ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ И СОСИСКИ ✅ СОСИСКИ СОВЕТСКИЕ. Вареные. Готовятся из мяса говядины/свинины. Вакуумная упаковка 6 шт, вес 350 (+/-20гр) Цена 450₽ ✅ СОСИСКИ КУРИНЫЕ Готовятся из куриного филе грудки и окорочка в пропорции 50/50., вес 350 гр (+-20гр) Продаются в вакуумной упаковке 6 шт. ЦЕНА 450₽ ✅ ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА Вареная колбаса из мяса говядины/свинины В натуральной оболочке Продается поштучно. Вес 380-400 гр. ЦЕНА 500₽ ✅ ВЕТЧИНА КУРИНАЯ РУБЛЕННАЯ Готовится из куриного филе грудки и окорочка, в пропорции 50/50. В коллагеновой оболочке. Продается поштучно. Вес 1 шт. 360-380 гр. ЦЕНА 550₽

Дорогие друзья, всем отличного начала рабочей недели! Хочу поговорить и разрушить три самых популярных мифа о крафтовом производстве 🙌 Когда вы слышите слово «крафтовый» применительно к колбасе или пельменям, о чём вы думаете? У многих в голове сразу рисуется картинка: подвал, сомнительная чистота, мужик в грязном фартуке крутит фарш из того, что осталось от «большого» производства. Это стереотипы, которые сидят в головах у многих покупателей, и сейчас я расскажу, почему на самом деле маленький цех круче огромного завода. Миф №1. «Это какая-то кустарщина. Где контроль качества?» Знаете, в чём главный страх большого завода? Что кто-то пропустит брак в партию из 100 тонн! В крафтовом производстве всё наоборот. Здесь партия — это 20 килограммов. И за эти 20 килограммов мы отвечаем головой и репутацией. Вы знаете нас в лицо. Если что-то не так — вы пишите мне личные сообщения, а не на бездушную почту support@mega-meat.ru. Ручной труд — это не медленно, это внимательно! Мы замешиваем фарш небольшими порциями, чувствуя температуру и текстуру. Это как сравнить масс-маркет одежду и пошив у портного. Вроде и там, и там рубашка, но ощущения разные. Никакой «розовой биомассы». Мы не можем себе позволить (по моральным, этическим, профессиональным нормам) класть в колбасу соевый изолят или мясо мехобвалки. Наш бизнес строится на том, что к нам — возвращаются. А за «пластиковым» вкусом не возвращаются. Миф №2. «Вы просто накрутили цену за слово "крафт"». Это моё самое любимое))) Давайте посчитаем. Мы покупаем мясо у местных фермеров. Свежее и охлаждённое! Знаем как содержатся животные, что им не колят антибиотики и каким кормом их кормят! В чём польза для вас: ▪️ Честный состав. У нас в «Докторской» — говядина, свинина, яйцо и молоко. Как в ГОСТе 1938 года. В заводской — читайте мелкий шрифт, там много сюрпризов в виде фосфатов и усилителей, без которых мясо из дешёвого сырья просто невкусное. ▪️ Натуральная оболочка. Мы используем кишки или пузыри. Да, это дороже пластика. Но такая оболочка «дышит». Колбаса в ней созревает, ферментируется и приобретает тот самый глубокий вкус. Заводская колбаса в полиамиде — это просто сваренный фарш в плёнке. ▪️ Разница во вкусе — как между вином из бочки и вином из коробки. Когда у тебя мясо высокого качества, тебе не нужно добавлять глутамат, чтобы было вкусно. Вы едите продукт, а не химическую симфонию! Миф №3. «Полуфабрикаты — это зло и химия, даже если крафтовые» Тут вообще смешно. Полуфабрикаты — это про время. Главный барьер в голове покупателя полуфабрикатов — «синдром плохой хозяйки». «Я кормлю семью заморозкой, значит, я ленивая». Стоп. Выдыхаем. Меняем парадигму: Вы не ленивый, вы умный. Вы делегировали рутину. Пока наши крафтовые пельмени из настоящей говядины и свинины (а не из «сборной солянки») варятся 7 минут, вы не стоите у стола с мукой по локоть. Вы можете проверить уроки у ребёнка, полежать в ванной или просто выпить кофе в тишине. Ваше время стоит дороже, чем разница в цене между самолепными и нашими. Крафтовые полуфабрикаты — это спасение для тех, кто любит вкусно поесть, но ненавидит мыть мясорубку. Это не компромисс. Это лайфхак. Итог: почему крафт побеждает завод? Завод делает продукт для «полки». Чтобы он лежал полгода, не менял цвет и стоил дёшево. Мы делаем продукт для вас и вашей семьи (и для нас и нашей семьи тоже)! У нас нет задачи покорить всю страну (пока). Мы продаём вкус настоящего мяса и пару часов вашего свободного вечера. А это, согласитесь, бесценно. А у вас есть свой «пунктик» по поводу крафтовых производств? Давайте обсудим! 😉 #климовскиеколбасы #новосибирск

Пару слов о наших варениках с картошкой — загляденьем-объеденьем 😁 Обратите внимание на её цвет и фактуру — нежная и пушистая. К слову, это блюдо можно абсолютно всем — каких вкусовых предпочтений вы бы не придерживались! Не развариваются, сытные и оооочень вкусные 🙌